Veículo: Portal Saúde Minuto
Data: 07/11/2026
O portal Saúde Minuto publicou artigo do pediatra e nutrólogo Mauro Fisberg, presidente do Departamento Científico de Nutrição da SPSP, a respeito do consumo de sal e açúcar por crianças pequenas. De acordo com o médico, o problema não está no consumo desses ingredientes, mas na quantidade oferecida, na frequência e, principalmente, na idade em que eles começam a fazer parte da alimentação. E um detalhe importante: o paladar infantil começa a ser construído muito cedo. Por isso, aquilo que parece apenas uma pitadinha de sal ou uma colher de açúcar pode influenciar as preferências alimentares ao longo da infância.
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