Texto divulgado em 24/10/2023
No dia 19 de outubro foi realizado, presencialmente, o Simpósio sobre Culinária Experimental para APLV – Os desafios nutricionais da criança alérgica, evento direcionado a pediatras e organizado pela SPSP – Regional do Grande ABC. O objetivo do simpósio foi promover atualização aos especialistas.
As coordenadoras do evento foram as médicas Silvia Guiguer Araujo de Carvalho Chaim e Estella Maris Koutny, respectivamente presidente e vice-presidente da Regional da SPSP Grande ABC, e contou com a participação da nutricionista especializada em APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca) Camila Abreu. O simpósio teve a presença de 27 pessoas.
